Kayıp mekan

Akman Boza ve Pasta Salonu

1960'lar-2000'ler

Öteki adları Akman, Akman Pastanesi.

Bu mekan bugün yok. Yerinde bugün Ulus İşhanı duruyor, OSM'de Ulus Çarşısı adıyla görünüyor.

Akman Boza ve Pasta Salonu Ulus Meydanı'ndaki Ulus İşhanı'nın avlusundaydı. İşhanı 1947'de yanan Maarif Vekaleti binasının yerine Emekli Sandığı'nın açtığı yarışmayı kazanan projeyle yapıldı. Akman 1977 telefon rehberindeki reklamında kendini boza ve pasta salonu diye tanıtır, kahvaltı, şekerleme, çikolata, hamur tatlıları, sütlü tatlılar ve taze meyve suları sayar. Mimarlar Odası Ankara Şubesi'nin Ocak 2005 tarihli bülteni de avluda oturup Akman'da boza içmeyi, sosisli sandviç yemeyi Ulus'un yıllardır süren alışkanlıkları arasında anar. Pastane sonradan kapandı, kapanış yılını bulamadık.

Nerede

Haritadaki nokta binanın kendisini gösteriyor.

Akman'ın 1977 telefon rehberindeki reklamı adresi Ulus İşhanı diye verir, Yenal 2025 s. 128. Mimarlar Odası Ankara Şubesi Bülteni 28 pastaneyi işhanının avlusunda anar. Özaloğlu 2006 s. 298'deki bir tanık da şimdiki Ulus İş Hanı'nda Akman Pastanesi'nin olduğu yerden söz eder.

Haritada göster

Anılarda Akman Boza ve Pasta Salonu

1962'de on, on bir yaşındaydı. Ablası Akman'ın bulunduğu işhanındaki kuaföre gider, o da kuaförde çok sıkılırdı. Karşıdaki Akman'a gidip salep ve sosisli sandviç yemeyi hevesle beklerdi, Akman kapanana kadar oraya gitmeyi sürdürdü.
Tanıklık Yenal ve Özdamar'ın görüştüğü, uzun yıllar Tunalı Hilmi'de esnaflık yapmış biri. Okuduğumuz kaynak Zeynep Gökaydın Yenal ve Betül Bilge Özdamar, 2025, s. 128.

Yakında bugün görebileceğin yerler

Ali Uzun Şekercilik · Gastronomi · yaklaşık 40 m
Ulus Meydanı · Tarihi · yaklaşık 80 m
Ulus Zafer Anıtı · Tarihi · yaklaşık 80 m
Anafartalar Çarşısı · Mimari · yaklaşık 120 m

Kaynakça

Zeynep Gökaydın Yenal ve Betül Bilge Özdamar. Ankara'nın 1950-1980 Dönemi Sosyal Doku Haritası ve Pastane Mekânları. İDEALKENT, Cilt 17, Sayı 47, s. 114-149. DOI: 10.31198/idealkent.1490268. 2025. Kaynağa git
Zeynep Gökaydın Yenal. 1950 sonrası Ankara'nın değişen kent yaşamı ve pastanelerin mekânsal dönüşümü. Yüksek lisans tezi, Başkent Üniversitesi, Sosyal Bilimler Enstitüsü, İç Mimarlık ve Çevre Tasarımı Anabilim Dalı. 2023. Kaynağa git
Leylâ Alpagut. İnşaat Usta Okulu (Bilinmeyen Ankara). TMMOB Mimarlar Odası Ankara Şubesi Bülteni, sayı 28 (Ocak 2005), Bilinmeyen Ankara köşesi, PDF s. 4-5 (basılı s. 6-9). 2005. Kaynağa git
Serpil Özaloğlu. Transformation of Ankara Between 1935-1950 in Relation with Everyday Life and Lived Spatiality. Doktora tezi, ODTÜ Fen Bilimleri Enstitüsü, Mimarlık. 2006. Kaynağa git
Turan Tanyer. Ankara Kitabevlerine Dair. Ankara Araştırmaları Dergisi / Journal of Ankara Studies (VEKAM), 1(1), s. 113-129. 2013. Kaynağa git
Günce Uzgören. Conservation of Architectural Heritage in Atatürk Boulevard in Ankara. ODTÜ, Kültürel Mirası Koruma yüksek lisans tezi. 2019. Kaynağa git

Bu sayfa Klemens'in Ankara kaynak taramasından derlendi. Konum ve tarihler ikinci bir kaynakla sınandı. Anılar anlatanın adıyla aktarıldı. Son güncelleme 20 Ekim 2026.

Akman Boza ve Pasta Salonu

1960'lar-2000'ler

Öteki adları Akman, Akman Pastanesi.

Bu mekan bugün yok. Yerinde bugün Ulus İşhanı duruyor, OSM'de Ulus Çarşısı adıyla görünüyor.

Nerede

Haritadaki nokta binanın kendisini gösteriyor.

Anılarda Akman Boza ve Pasta Salonu

1962'de on, on bir yaşındaydı. Ablası Akman'ın bulunduğu işhanındaki kuaföre gider, o da kuaförde çok sıkılırdı. Karşıdaki Akman'a gidip salep ve sosisli sandviç yemeyi hevesle beklerdi, Akman kapanana kadar oraya gitmeyi sürdürdü.

Tanıklık Yenal ve Özdamar'ın görüştüğü, uzun yıllar Tunalı Hilmi'de esnaflık yapmış biri. Okuduğumuz kaynak Zeynep Gökaydın Yenal ve Betül Bilge Özdamar, 2025, s. 128.

Kaynakça

Zeynep Gökaydın Yenal ve Betül Bilge Özdamar. Ankara'nın 1950-1980 Dönemi Sosyal Doku Haritası ve Pastane Mekânları. İDEALKENT, Cilt 17, Sayı 47, s. 114-149. DOI: 10.31198/idealkent.1490268. 2025. Kaynağa git

Zeynep Gökaydın Yenal. 1950 sonrası Ankara'nın değişen kent yaşamı ve pastanelerin mekânsal dönüşümü. Yüksek lisans tezi, Başkent Üniversitesi, Sosyal Bilimler Enstitüsü, İç Mimarlık ve Çevre Tasarımı Anabilim Dalı. 2023. Kaynağa git

Leylâ Alpagut. İnşaat Usta Okulu (Bilinmeyen Ankara). TMMOB Mimarlar Odası Ankara Şubesi Bülteni, sayı 28 (Ocak 2005), Bilinmeyen Ankara köşesi, PDF s. 4-5 (basılı s. 6-9). 2005. Kaynağa git

Serpil Özaloğlu. Transformation of Ankara Between 1935-1950 in Relation with Everyday Life and Lived Spatiality. Doktora tezi, ODTÜ Fen Bilimleri Enstitüsü, Mimarlık. 2006. Kaynağa git

Turan Tanyer. Ankara Kitabevlerine Dair. Ankara Araştırmaları Dergisi / Journal of Ankara Studies (VEKAM), 1(1), s. 113-129. 2013. Kaynağa git

Günce Uzgören. Conservation of Architectural Heritage in Atatürk Boulevard in Ankara. ODTÜ, Kültürel Mirası Koruma yüksek lisans tezi. 2019. Kaynağa git

Bu sayfa Klemens'in Ankara kaynak taramasından derlendi. Konum ve tarihler ikinci bir kaynakla sınandı. Anılar anlatanın adıyla aktarıldı. Son güncelleme 20 Ekim 2026.