Ali Uzun Şekercilik
Ali Uzun Şekercilik 1935'te Ulus'ta Karaoğlan Çarşısı'nda açıldı. O dükkanın yerinde bugün Anafartalar Çarşısı var. Şekercilik ailede daha eskiydi. Ali Uzun'un babası Osman Nuri Bey 1910'da İstanbul Eyüp Sultan'da bir törenle şekerci ustası oldu. Törende peştemal kuşanıldı, kaymak ve gül reçeli ikram edildi. Osman Nuri Bey Şehzadebaşı Şekercisi olarak tanındı ve Kurtuluş Savaşı yıllarında oğluyla Ankara'ya geçti.
Ali Uzun işe akide şekeri, lokum ve taze meyve reçeliyle başladı. Sonra ezme, helva, badem şekeri ve kestane şekeri ekledi. 1949'da kendi çikolatalarını üretmeye başladı. İlki pralinin içine Antep fıstığı katılıp madlenle kaplanan Monte Karlo oldu. Krokanlı batırmalar ve Portakal Batırma bunu izledi. Altmışlı yıllarda meyveli Ali Uzun Lokumu ile çikolatalı Kral Lokum çok sevildi.
Karaoğlan'daki bölge yıkılınca dükkan kısa süre Sıhhiye'ye taşındı. Ulus İşhanı yapılınca bugünkü merkez dükkana geçti. Ulus İşhanı'nın inşasına 1955'te başlandı. Yapı uluslararası modernizmin Türkiye'deki ilk örneklerinden sayılır. Ali Uzun 1986'da öldü. İşin başına önce oğlu Oğuz Uzun, sonra kızları geçti ve torunlar da işe katıldı. Ulus dükkanı firmanın 90. yılında aslına uygun olarak yenilendi ve yeniden açılışı Ocak 2026'da duyuruldu.
Dükkan Zafer Anıtı'nın yüz metre kadar güneyinde, Sanayi Caddesi 8 numarada. Ankara'nın şekerci geleneğini yerinde görmek için kısa ama dolu bir durak. Firmanın Kızılay'da İnkılap Sokak'ta ve Çayyolu'nda da şubesi var.
Ziyaret bilgileri
- Giriş
- Giriş ücretsiz. Alışveriş ürün fiyatı üzerinden.
Nasıl gidilir
M1 metrosunun Ulus durağından beş dakikalık yürüyüş. Dükkan Ulus İşhanı'nda, Sanayi Caddesi 8 numarada.
- İlçe
- Altındağ
- Kızılay'a uzaklık
- kuş uçuşu 2,2 km
- En yakın raylı istasyon
- Ulus (M1), kuş uçuşu 410 m
Mesafeler kuş uçuşu ölçülür; yürünecek yol daha uzundur.
Biliyor musunuz
- 1.Monte Karlo çikolatası 1949'da üretildi ve adını dönemin ünlü Avrupa tatil beldesinden aldı.
- 2.Ali Uzun'un babası 1910'da Eyüp Sultan'da peştemal kuşanılan bir törenle şekerci ustası oldu.
- 3.Beyaz lokum firmaya Ali Uzun'un kardeşi Ünal Uzun'un elinden girdi.
- 4.1956'da Dışkapı'da yaptırılan Uzun Otel'in altına firmanın imalathanesi kuruldu.
Ziyaretçi ipuçları
- •İlk ziyarette firmanın kendi geliştirdiği tatlara bakın. Meyveli Ali Uzun Lokumu ile Monte Karlo çikolatası bunların başında gelir.
- •Zafer Anıtı'nı görmeye gelenler için iki dakikalık bir sapma.
- •Kızılay'da Sakarya Caddesi'ne açılan İnkılap Sokak'ta da şubesi var.
- •Çalışma saatleri sitede yayımlanmıyor, gitmeden aramak iyi olur.
Sık sorulanlar
- Ali Uzun Şekercilik nerede, nasıl gidilir?
- M1 metrosunun Ulus durağından beş dakikalık yürüyüş. Dükkan Ulus İşhanı'nda, Sanayi Caddesi 8 numarada.
- Giriş ücretli mi?
- Giriş ücretsiz. Alışveriş ürün fiyatı üzerinden.
- Gezmek ne kadar sürer?
- yaklaşık 20 dakika
- Hangi dönemden kalmadır?
- Cumhuriyet dönemine tarihlenir.
- Burada ne görülür?
- 1935'ten beri Ulus'ta şekerci. Lokum, akide, badem ezmesi ve kendi çikolataları.
Bu yer şu listelerde
Yakındaki benzer yerler
Ulus Tarihi Çarşı ve Lokantaları
Ankara'nın en eski ticaret merkezi. Geleneksel Ankara tava, kelle paça ve işkembe lokantaları.
GastronomiUlus Hali
Robert Oerley'in 1937 tarihli hal binası. Sebzeden balığa Ulus'un gündelik pazarı.
GastronomiGül Kahve
1922'den beri Ulus'ta kurukahveci. Kahve her gün taze kavrulup çekiliyor.
GastronomiBoğaziçi Lokantası
1956'dan beri Denizciler Caddesi'ndeki aynı dükkanda. Tencere yemekleri ve zeytinyağlılarıyla bilinen esnaf lokantası.
GastronomiUludağ Kebapçısı
1956'da dört masayla açılan kebapçı. Ulus dükkanı hep Denizciler Caddesi'nde.
GastronomiHamamönü Yöresel Lezzet Sokağı
Restore edilmiş Osmanlı evlerinde Ankara mutfağının otantik tatları: keşkek ve bandırma.
Bu sayfa son olarak 13 Ekim 2026 tarihinde elden geçti. Ziyaret saatleri ve ücretler değişebilir; gitmeden önce kurumun kendi duyurusuna bakmanızı öneririz.
Kaynaklar: aliuzun.com.tr, aliuzun.com.tr, aliuzun.com.tr, kulturenvanteri.com, tr.wikipedia.org
Bilgi eskimiş ya da konum yanlış mı? Bize yazın, birkaç gün içinde bakarız.