Uludağ Kebapçısı
Uludağ Kebapçısı 1956'da Ulus'ta Denizciler Caddesi'nde açıldı. İlk dükkan Numune Palas Oteli'nin altında dört masa ve on altı sandalyeden ibaretti. Kurucu Burhan Uludağ mesleğe çocukken başladı. Okul tatillerinde Bursa'da dayısının Mavi Köşe Lokantası'nda komi olarak çalıştı, ardından Dağcılık Kulübü'nde garsonluk yaptı.
Dükkan kısa sürede kalabalıklaştı. 100 Tarihi Lokanta derlemesi müşterilerin yemek için otuz beş kırk dakika sıra beklediğini anlatır. Bir buçuk yıl sonra aynı caddede otuz masalı bir yere geçildi. Lokanta 1995'te yine Denizciler Caddesi'nde, Burhan Bey'in oğlu Orhan Uludağ'ın yaptırdığı binaya taşındı. Ulus dükkanı böylece 1956'dan beri aynı caddeden ayrılmadı.
Menünün merkezinde Uludağ kebabı ve ızgaralar var. Başlangıçlarda patlıcan tava, sigara böreği ve kıymalı muska böreği, zeytinyağlılarda barbunya pilaki, enginar ve portakallı kereviz bulunur. Izgara listesinde bonfile, biftek ve Arnavut ciğeri var. İşletme 2001'de Çayyolu'nda, 2007'de Panora'da, 2012'de Gaziosmanpaşa'da şube açtı.
Diğer şubeler sonradan açıldı, tarihi adres Ulus'taki dükkan. Etnografya Müzesi ile Resim ve Heykel Müzesi üç yüz metre kadar güneybatıda. Opera çevresinde geçen bir müze gününü öğle yemeğine bağlamak için elverişli bir durak.
Nasıl gidilir
M1 metrosunun Ulus ya da Sıhhiye duraklarından yaklaşık on dakikalık yürüyüş. Adres Denizciler Caddesi No 54, Ulus.
- İlçe
- Altındağ
- Kızılay'a uzaklık
- kuş uçuşu 1,6 km
- En yakın raylı istasyon
- Yenişehir (Başkentray), kuş uçuşu 600 m
Mesafeler kuş uçuşu ölçülür; yürünecek yol daha uzundur.
Biliyor musunuz
- 1.İlk dükkan dört masa ve on altı sandalyeden ibaretti.
- 2.Kurucu Burhan Uludağ mesleğe çocukken Bursa'da dayısının lokantasında komi olarak başladı.
- 3.Lokanta 1956'dan beri Denizciler Caddesi'nden ayrılmadı, 1995'te yine aynı caddedeki yeni binasına taşındı.
- 4.Lokantanın adı Burhan Uludağ'ın soyadından ve Bursalı oluşundan gelir.
Ziyaretçi ipuçları
- •Tarihi dükkan Ulus'taki. Çayyolu, Panora ve Gaziosmanpaşa şubeleri sonradan açıldı.
- •Etnografya Müzesi ile Resim ve Heykel Müzesi üç yüz metre kadar güneybatıda, müze gezisinin ardından öğle yemeği için uygun.
- •Lokantanın sitesinde rezervasyon formu var.
Sık sorulanlar
- Uludağ Kebapçısı nerede, nasıl gidilir?
- M1 metrosunun Ulus ya da Sıhhiye duraklarından yaklaşık on dakikalık yürüyüş. Adres Denizciler Caddesi No 54, Ulus.
- Ziyaret saatleri nedir?
- Her gün 11.30 ile 24.00 arası
- Giriş ücretli mi?
- Giriş ücretsiz. Hesap sipariş üzerinden.
- Gezmek ne kadar sürer?
- yaklaşık 1 saat
- Hangi dönemden kalmadır?
- Cumhuriyet dönemine tarihlenir.
- Burada ne görülür?
- 1956'da dört masayla açılan kebapçı. Ulus dükkanı hep Denizciler Caddesi'nde.
Bu yer şu listelerde
Yakındaki benzer yerler
Boğaziçi Lokantası
1956'dan beri Denizciler Caddesi'ndeki aynı dükkanda. Tencere yemekleri ve zeytinyağlılarıyla bilinen esnaf lokantası.
GastronomiUlus Hali
Robert Oerley'in 1937 tarihli hal binası. Sebzeden balığa Ulus'un gündelik pazarı.
GastronomiAli Uzun Şekercilik
1935'ten beri Ulus'ta şekerci. Lokum, akide, badem ezmesi ve kendi çikolataları.
GastronomiHamamönü Yöresel Lezzet Sokağı
Restore edilmiş Osmanlı evlerinde Ankara mutfağının otantik tatları: keşkek ve bandırma.
GastronomiUlus Tarihi Çarşı ve Lokantaları
Ankara'nın en eski ticaret merkezi. Geleneksel Ankara tava, kelle paça ve işkembe lokantaları.
GastronomiGül Kahve
1922'den beri Ulus'ta kurukahveci. Kahve her gün taze kavrulup çekiliyor.
Bu sayfa son olarak 13 Ekim 2026 tarihinde elden geçti. Ziyaret saatleri ve ücretler değişebilir; gitmeden önce kurumun kendi duyurusuna bakmanızı öneririz.
Kaynaklar: uludagkebapcisi.com.tr, uludagkebapcisi.com.tr, uludagkebapcisi.com.tr, 100tarihilokanta.com, openstreetmap.org
Bilgi eskimiş ya da konum yanlış mı? Bize yazın, birkaç gün içinde bakarız.